Monkey 47 Sloe Gin: conheça este rótulo especial para celebrar o Dia Mundial do Gin

Monkey 47 Sloe Gin. (Foto: Clube do Barman)

Quem é apaixonado por coquetelaria está animado com os novos lançamentos no mercado brasileiro. Depois do Beefeater London Garden chegou a vez do Monkey 47 Sloe Gin desembarcar nos e-commerces e gôndolas de supermercado. O aperitivo premium à base de gin estreia no portfólio da Brand Factory – a incubadora de marcas e projetos da Pernod Ricard Brasil – para revolucionar a categoria e surpreender o público. O rótulo já pode ser adquirido no site do Drinks and Clubs.

Exótico como todos os produtos da família Monkey 47, seu principal ingrediente é uma fruta chamada sloe, também conhecida como blackthorn (Prunus spinosa). Nativa da Europa, a fruta pertence à família das ameixas e é a responsável pelo sabor frutado adocicado do Monkey 47 Sloe Gin. Trata-se de um produto leve, suave e refrescante que vem para somar tanto no mercado de gins como também no de aperitivos.

“O objetivo da Unidade de Negócios de Brand Factory é o aprendizado rápido para construção de portfólio rentável e escalável através de novos conceitos e modelos de negócios. Nos últimos anos temos testado e tido experiências positivas na categoria de aperitivos com Lillet e Ramazzotti (do último já temos duas versões lançadas – Rosatto e Amaro) e agora o Sloe Gin vem para somar sendo o primeiro ‘Aperitivo de Gin’ do mercado”, explica Camilla Junqueira Ortenblad, gerente de negócios de Brand Factory.

Prunus spinosa. (Foto: Clube do Barman)

Produção artesanal 

Com processo totalmente artesanal e minucioso feito na Alemanha – local de origem do gin -, as frutas são colhidas à mão depois da primeira geada do ano, lavadas e infusionadas em Monkey 47 com outros preciosos botânicos da Floresta Negra.

Depois de ser misturada, a bebida descansa por um período de quatro semanas, deixando um sedimento no fundo do tanque. É nesse momento que a bebida é retirada pelo topo do tanque e o sedimento é prensado para extrair os líquidos sem danificar as frutas. Em seguida, todas as partes são novamente misturadas, filtradas diversas vezes e diluídas até o volume alcoólico chegar a 29%.

Terminado esse processo, são necessárias mais seis semanas para que o Monkey 47 Sloe Gin fique pronto. Cada garrafa, então, é numerada e carrega um anel onde se lê em latim a frase “Um entre muitos“, conferindo a exclusividade merecida do produto.

Sloe & Soul. (Foto: Clube do Barman)

Sugestões de consumo

Com média graduação alcoólica e sabor levemente adocicado, o Monkey 47 Sloe Gin tem a versatilidade a seu favor. Ele pode ser um destilado chave para a criação de novos cocktails e também a modificação de receitas clássicas, com twits diferenciados.

Além disso, o Monkey 47 Sloe Gin também pode ser apreciado puro, on the rocks, ou com tônica.

Sloe Gin Negroni. (Foto: Clube do Barman)

Confira duas receitas fáceis e rápidas para comemorar o Dia Mundial do Gin com o Monkey 47 Sloe Gin:

Sloe & Soul

Ingredientes

45ml de Monkey 47 Sloe Gin
120ml de club soda, tônica ou seu mixer favorito

Modo de preparo 

Adicione gelo a um copo alto, coloque a dose de gin e complete com a club soda. Para finalizar, guarneça com uma rodela de limão siciliano e folhas de hortelã.

Sloe Gin Negroni

Ingredientes

30ml de Monkey 47 Sloe Gin
30ml de aperitivo italiano
30ml de vermouth rosso

Modo de preapro 

Em um mixing glass com gelo, adicione todos os ingredientes e misture por cerca de dez segundos. Coe para um copo baixo com gelo e, se preferir, coloque um zest de limão.

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